桑叶的主要成分

１、黄酮类【从桑叶中分类出9种类黄铜，是植物界中茎叶含量较高的一类植物】

２、生物碱【从桑叶中风力出多种多羟基生物碱，其中DNJ（1-脱氧野尻霉）在植物界中，唯桑叶独有】

3、植物甾醇【桑叶中植物甾醇含量比一般植物高3~4倍】

4、Y-氨基丁酸（Y-aminobutyricacid）【桑叶中丰富的Y-氨基丁酸平均含量为226mg/100g】

5、桑叶多糖

桑叶的药理功效

1、抗凝血作用

桑叶对凝血酶-纤维蛋白原反应有直接抑制作用

2、降血压作用

桑叶中所含Y-氨基丁酸等成分能促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能，同时能改善脑部血液流动，增强血管紧张素转换酶I的活性，促使血压下降

3、降血脂、降胆固醇、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用

桑叶有软化血管，清除体内过氧化物，抑制脂肪肝的形成，降低血清脂肪和抑制动脉粥样硬化形成的作用

4、降血糖作用

桑叶降血糖作用通过两个途径实现。一是通过桑叶生物碱DHJ(1-脱氧野尻霉素）对而糖类分解酶活性产生抑制作用，从而抑制小肠对双糖的吸收，降低食后血糖的高峰值，二是通过桑叶生物碱fagomine及桑叶多糖促进β细胞分泌胰岛素，胰岛素可以促进细胞对糖的利用，肝糖原合成以及改善糖代谢达到降血糖的效果

5、抑菌抗炎作用

桑叶汁对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌及部分酵母菌有良好的抑制生长作用，具有较强的抗炎作用，与祛风清热功效相符